河南家常凉面条的做法 ？河南凉面条做法大全集

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本文目录

1. 凉面条汤汁的河南河南调法河南
2. 河南鲜汤凉面条的家常做法
3. 河南捞凉面条做法

凉面条汤汁的调法河南

1、准备盐10克，家常醋20克 ，凉面凉面生抽50克，条的条麻酱100克，做法辣椒油50克，全集蒜50克。河南河南

2、家常蒜洗净切成末，凉面凉面将麻油倒入碗中
，加入生抽 ，醋。

3 、再加入蒜末和盐 ，按顺时针方向搅拌均匀即可。

4、凉面汁做好后，只需要煮好面条 ，倒入料汁拌匀即可食用 ，非常方便 。不过煮面条也有技巧，煮熟捞起要过凉水冷却 ，沥干水分后 ，加入香油拌匀，这样面条就不会黏糊，吃上去非常清爽。

河南鲜汤凉面条的家常做法

用料 ：挂面一小把，大蒜一颗 ，生姜半颗 ，生抽一茶勺 ，醋，盐少许 ，麻油 ，老干妈一小勺，辣椒酱一勺，老抽适量

做法  ：1.准备好所有食材
，先将大蒜切成蒜蓉 ，生姜切粗条 。

2.起锅 ，倒入适量水，水开下入挂面
，将挂面煮好  ，过一道凉水放一边备用。

3.取一只小碗，将生抽，醋，盐，老干妈和

河南捞凉面条做法

食材：湿面条500克，黄瓜一根，鸡蛋2个，荆芥10克
，大蒜八瓣，生姜5克 。

做法 ：鸡蛋打入碗中
，加适量香葱末搅拌均匀 ，起锅热油
，油热后倒入鸡蛋液
，摇动炒锅，把鸡蛋液摊匀
，起泡后揭下鸡蛋皮，放凉切成细条。

黄瓜洗净切成细丝
。荆芥洗净沥干 。大蒜拍碎，生姜切末，加10克精盐，一块倒入捣蒜器，捣成蒜泥后盛出倒入碗中，加适量凉开水，加香醋、生抽、花椒油 、蚝油、辣椒油、香油，搅拌成浇汁。

锅中加入冷水大火烧开，倒入湿面条，分两次加入冷水，水滚开后关火，捞出面条过一下冷水，然后分碗盛出
，加入黄瓜丝 、鸡蛋皮、荆芥 ，浇上蒜汁
，即可食用。

文章分享结束
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